暑い日は炭火でジンギスカン
- 2008年7月8日
- 03:05
北海道もやっと夏らしく暑くなりまして、外で食べるジンギスカンが美味しい季節になりました。
ウチでやるジンギスカンは必ず炭火です。『ジンギスカンと云えばジンギスカン鍋でしょ？』と思われがちですが、炭火でサッと焼いてレアで食べるジンギスカンほど美味しいジンギスカンなんて地球上に存在しないんですから。
ジンギスカン鍋は ramutei.com でも売っていますが、雰囲気的に売っているだけで、一番のオススメは炭火焼きですヨ。
ちなみに、この日はジンギスカンと牛タンをハラ一杯食べました。牛タンは高くなり過ぎちゃって販売はしていませんが、自宅用には確保しています。コレ、肉屋の特権です・・・ゴメンナサイ。
炭火焼きサイコーッ！
